![]() |
|
|||
|
Responder |
Visitas a este tema: 37.156
|
![]() |
![]() |
![]() |
#21 |
![]() |
Cita:
+1 ![]() ![]() ![]() ![]() |
![]() |
Citar |
![]() |
#22 | |
![]() |
Cita:
|
|
![]() |
Citar |
![]() |
#25 | |
![]() |
Cita:
![]() |
|
![]() |
Citar |
![]() |
#27 | ||
![]() |
Cita:
![]() |
||
![]() |
Citar |
![]() |
#28 | |
![]() |
Cita:
![]() ![]() ![]() ![]() |
|
![]() |
Citar |
![]() |
#32 |
![]() |
Y ya que estamos e fechas de Antroido (carnaval), y despues del pulpo de moski (idea: sobre las patatas poner en crudo alguna arandela de cebolla de un tamaño que pueda ser pinchada junto con el pulpo, regándola aceite, sal, y pimenton, a la vez que el pulpo), propongo un postre.
FILLOAS 1/2 l. de leche (entera) 1/4 l. de agua 3 huevos (para doble cantidad, 5) ? harina (la necesaria para conformar el "amoado" con un espesor tipo Baileys por ejemplo; no más, poruqe se puede espesar al cocinar pero si va espeso no tiene remedio) La mezcla de estos elementos se ha de hacer con calma -mejor colando la harina- para que no se apelmace la masa, salvo que se tenga amasadora. Despues, con una/dos saltenes a medio fuego alto, se engrasan de cada vez con tocino (pinchado con un tenedor), y se vierte 1/2 cucharon de ese caldo en ellas (meneando la sarten para extenderla y dejar una leve capa pero entera). Casi un minuto y vuelta (se levantan por un lado con algo y con los dedos se "viran" -cuidadín que la cosa quema) El relleno será a voluntad: Chocolate; crema; nata; etc. Para mi gusto, las más ricas: Espolvorear de azucar normal, enrrollar o doblar, y comer. En capilla (si interesa): Una delicatessen pero fácil, fácil: Tocinillo de Naranja (¡en microondas!). Sin duda el rey del goloso. |
![]() |
Citar |
![]() |
#35 |
![]() |
otra
Sr. Potent, esta va por ute Importante, una olla de estas rápidas 250g de garbanzos 250g de judias blancas 1 malla de judias verdes 1 pimiento verde 1 tomate grandecito 2 lonchas de panceta 2 chorizos Las legumbres en remojo del dia antes, se hechan a la olla, se limpian y trocean las judias verdes y a la olla, se limpia y trocea el pimiento y a la olla, se pica el tomate y a la olla, se trocea la panceta y el chorizo y a la olla, se hecha sal al gusto y se cierra, no antes de llenar de agua hasta cubrir y un pelin mas Una vez empiece a hechar vapor, de 10 a 12 minutos y..............sale un potaje de escándalo, nada graso y que calentito resucita a un muerto. ![]() ![]() ![]() Ale a darle a la cuchara que esto es super facil PD: se recomienda que a partir de 1 hora de haber comido el potaje, salir de casa, no estar en lugares cerrado, no por uno sino por el resto de personas |
![]() |
Citar |
![]() |
#36 |
![]() |
una facil, barata y q esta de muerte.....
Ingredientes: 2 filetes de pechuga de pollo por cabeza 2 cortadas de jamon (no muy fino) por cabeza 2 lonchas de queso por cabeza nuez moscada nata de cocinar (ojo, no he puesto sal, no hace falta) Se coge una sarten y se pone aceite (no tanto como si fuerais a freir, pero un pokito), y cuando esta caliente se echan las cortadas de jamon, cuando empiezan a arrugarse se sacan, y se ponen en una fuente ordenadas, como si fueran filetes de carne. En ese aceite (q tiene el sabor salado del jamon, por eso no hace falta sal) se frien los filetes de pechuga echandoles nuez moscada. Se sacan y se pone cada filete encima de una cortada de jamon. Luego una cortada de queso encima de cada filete, y se echa la nata por encima. Se mete al horno a gratinar y ya esta, buenisimo, y normalmente le gusta a todo el mundo. Cuando lo hace mi mujer para nosotros dos, le pone cebolllita frita encima del queso.... pero cuando tenemos invitados no, porq hay gente a la q no le gusta la cebolla. |
![]() |
Citar |
![]() |
#37 |
![]() |
Moskis y Manosol: Mucho me parecen para un solo días por mucho que el primero sea de cuchara.
Pero que cada uno -y por su orden- caen, eso fijo. Sin despreciar a nadie, a mi cada dia me gustan más los platos que no llevan guisantes esferificados. Será porque los puedo comer todos los dias. Por cierto, moskis, ¿cuanto de agua, o basta con la de los ingredietes? |
![]() |
Citar |
![]() |
#39 | |
![]() |
Cita:
![]() Gracias Julio, estas en to ![]() |
|
![]() |
Citar |
![]() |
#40 |
![]() |
como ya estamos en la época de setas, aunque este año aquí al sur ha tardado bastante en llegar porque casi no llueve, vamos a preparar unas deliciosas MACROLEPIOTAS, vulgarmente llamadas parasoles.
estas setas son muy fáciles de reconocer y llaman bastante la atención por su tamaño y porque suelen salir en grupos (como los moteros). tampoco me voy a extender mucho en temas micológicos. vamos con la receta. yo las preparo en plan pizza. es decir, uso la seta como si fuera una base de pizza. facilón facilón. con las láminas parriba, le echas un poco de aceite, ajo picado o en polvo, sal, perejil y jamón serrano. también con queso. o tomate. o lo que quieras. calientas el horno a 200º y luego 12-15 minutillos. esta seta tienen un sabor fuerte. pa mi está riquísima. también pueden empanarse (huevo y pan rayao) y freirse con aceitito de oliva. también asi están tremenda. o en revuelto. los Lactarius deliciosus (níscalos, rovellones) todavía no han salido suficientes, solo 2 ó 3 en la última salida. cuando coja mas pondré otra receta facilona. jejej. |
![]() |
Citar |